บทความนี้พาคุณดำลึกสู่โลกใบเขียว ส่องกล้องจุลทรรศน์ไปยังคุณค่าล้ำลึกซ่อนในผัก ผลไม้แห่งแผ่นดิน (Phytochemical powerhouses) อุดมวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ มากมาย พร้อมไขรหัสศัพท์ผักภาษาอังกฤษ เติมเต็มคลังคำศัพท์ด้านโภชนาการ ปลดล็อกสูตรอาหารนานาชาติ และยกระดับการดูแลสุขภาพของคุณ
ผัก (Vegetables)
ผัก (Vegetable) คือส่วนประกอบพืชที่บริโภคได้หลากหลายชนิด อาทิ ใบ ราก ลำต้น ดอก ผล ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อเยื่อพืชอ่อนนุ่ม อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ผักมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างร่างกาย ป้องกันโรคต่างๆ และส่งเสริมระบบขับถ่าย มีทั้งชนิดกินสด ปรุงอาหาร หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นับเป็นองค์ประกอบหลักของโภชนาการมนุษย์
รายชื่อศัพท์ผักในภาษาอังกฤษ
ผลไม้ ภาษาอังกฤษ | คำอ่าน | ภาษาไทย |
---|---|---|
Broccoli | บร็อค-โคลี่ (borok-koh-lee) | บร็อคโคลี่ |
Spinach | สปิน-แอช (spin-aet) | ผักโขม |
Carrot | แคร์-รอท (kae-rot) | แคร์รอท |
Tomato | โท-เม-โต (toh-meh-toh) | มะเขือเทศ |
Potato | โพ-เท-โต (poh-teh-toh) | มันฝรั่ง |
Onion | ออ-เนียน (oh-nian) | หัวหอม |
Cucumber | คิว-คัม-เบอร์ (kyu-kum-ber) | แตงกวา |
Cabbage | กะ-เบ็จ (ga-bet) | กะหล่ำปลี |
Garlic | กอร์-ลิค (gor-lik) | กระเทียม |
Bell Pepper | เบลล์-เพ็พ-เพอร์ (bel-pep-per) | พริกหวาน |
Green Beans | กรีน-บีนส์ (green-beens) | ถั่วเขียว |
Lettuce | เล็ท-ทิส (let-tis) | ผักกาดหอม |
Celery | เซล-เลอ-รี่ (sel-leh-ree) | เซลารี่ |
Mushrooms | มัช-รูมส์ (mush-rooms) | เห็ด |
Eggplant | เอก-แพลนท์ (aeg-plaent) | มะเขือยาว |
Zucchini | ซุก-คิ-นี (suk-ki-nee) | บวบเหลี่ยม |
Asparagus | แอส-พา-รัส (aes-pa-ra-gus) | หน่อไม้ฝรั่ง |
Corn | คอร์น (kohn) | ข้าวโพด |
Peas | พีส์ (pees) | ถั่วลันเตา |
Radish | แร-ดิช (rae-dish) | หัวไชเท้า |
Turnip | เทอร์-นิป (ter-nip) | หัวผักกาด |
Sweet Potato | สวีท-โพ-เท-โต (sweet-poh-teh-toh) | มันเทศ |
Avocado | อะ-โว-คา-โด (a-wo-ka-doh) | อะโวคาโด |
Kale | เค-เล (keh-leh) | คะน้า |
Brussels Sprouts | บรัส-เซลส์-สพราวด์ (brus-saels-spraht) | กะหล่ำดอกอ่อน |
Beetroot | บีท-รูท (beet-root) | บีทรูท |
Leek | ลีก (leek) | ต้นหอมเทศ |
Parsley | พาร์ส-ลีย์ (pahrs-lee) | ผักชีฝรั่ง |
Basil | เบ-ซิล (beh-sil) | โหระพา |
Mint | มินท์ (mint) | สะระแหน่ |
Cilantro | ซี-แลน-โตร (see-laen-troh) | ผักชี |
Thyme | ไทม์ (time) | ไทม์ |
Oregano | ออ-ริ-กา-โน (oh-ree-gah-noh) | ออริกาโน |
Rosemary | โรส-มา-รี่ (rohse-mah-ree) | โรสแมรี่ |
Artichoke | อา-ติ-โช๊ค (ah-tee-chohk) | อาร์ติโชก |
Rutabaga | รู-ทา-บา-กา (roo-ta-baa-gaa) | หัวผักกาดสวีเดน |
Kohlrabi | โคล-รา-บี (kohl-rah-bee) | หัว turnips เยอรมัน |
Jicama | ฮี-กา-มา (hee-gah-mah) | แรดิชเม็กซิกัน |
Okra | โอ-ครา (oh-kraa) | มะเขือยาวฝัก |
Bok Choy | โบ๊ค-ช้อย (bohk-choy) | กะหล่ำจีน |
Swiss Chard | สวิส-ชาร์ด (swiss-chaard) | ชาร์ดสวิส |
Collard Greens | โค-ล่าด-กรีนส์ (koh-laad-greens) | คะน้าใบใหญ่ |
Kale | เค-เล (keh-leh) | คะน้า |
Swiss Chard | สวิส-ชาร์ด (swiss-chaard) | ชาร์ดสวิส |
Collard Greens | โค-ล่าด-กรีนส์ (koh-laad-greens) | คะน้าใบใหญ่ |
บทสรุป
จาก Broccoli สู่ Beetroot : ผักหลากสี สร้างสรรค์เมนูสุขภาพ อัพเกรดภาษาอังกฤษ
รู้จัก Broccoli บร็อคโคลี่ เสริมสร้างแคลเซียม, Spinach ผักโขม แหล่งโฟเลท เสริมสร้างสมอง, ไปจนถึง Beetroot บีทรูท เดชะบุรินสีแดง กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง เพียงไม่กี่คำศัพท์ภาษาอังกฤษ พาคุณสั่งอาหารคลีนในร้านต่างประเทศ อ่านตำราอาหารเพื่อสุขภาพจากทั่วโลก หรือแม้แต่เนรมิตเมนูผักโฮมเมดหลากสีสัน รายชื่อผักภาษาอังกฤษ มิใช่แค่เครื่องมือเพิ่มพูนคลังคำศัพท์ แต่เป็นสะพานสู่โลกแห่งสุขภาพ รอคุณไป khám phá!
ร่วมแสดงความคิดเห็นในหัวข้อ “45 คำศัพท์ผัก ในภาษาอังกฤษ”